3 novembre 2006

Gorgoglia!!!

Finalmente gorgoglia. Partita in modo sobrio, pacato e molto signorile (da vera british) la fermentazione stanotte ha iniziato a dare il meglio di se. La mattina, infatti, come ho aperto la stanzadegliospiticantinamagazzino sono stato avvolto, oltre che da una leggera "brezza" di anidrite carbonica, da persistenti note aromatiche di mela grattata con limone, pera decana e crosta di pane caldo. Per il resto ci vorrebbe l'esperienza e il naso degli "Ale". Scappo via che in questa stanza non si resiste. P.S.: nella sezione foto ci sono le immagini della "cotta", rigorosamente anonime, per le quale ringrazio Ale e Ste. Ciao.

Pubblicato da Bobadillas alle 7:40 AM |
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