25 dicembre 2007

Venticinquedodici

Buongiorno e buon Natale. Scrivo giusto due righe (poco tempo e mani ancora parzialmente congelate ...) per condividere gli eventi degli ultimi giorni. Al ritorno dalla breve vacanza la Virale sta ancora fermentando! La densità è 1012 e secondo lo stile sarebbe arrivata a destinazione. Immagino, a questo punto, che il lievito stia mangiando il fermentatore. Comunque in due righe il campione prelevato ha mostrato un bel agrumato al naso con mandarino in evidenza (sti caz... de americani che luppoli che fanno) . In bocca (assaggio a 18 gradi!) è meno secca di quello che pensavo e ha un amaro splendido e abbastanza persistente. Delle vacanze dico che sono andate bene. E' ancora presto per scrivere qualcosa (e spero che lo facciano altri) comunque una classifica delle cose belle e brutte è stata stilata. Riporto qui le prime tre: belle) La chiesa protestante di S. Pietro il giovane con le prove del coro; la petit france con i mercatini e il paesino di vignaioli a Ribeauville; brutte) il grande freddo; l'imbarco al ritorno; le defaillance dell'albergo. Altri ne aggiungeranno in seguito. Infine colgo l'occasione per fare gli auguri a "qualcuno" molto caro che oggi compie gli anni. Sperando che (come il vino buono) migliori con gli anni dico a tutti che sarà un piacere nel 2008 assaggiare i piatti del grande chef alla luce delle recenti esperienze culinarie "xxxx"!
Pubblicato da Bobadillas alle 11:03 AM | 5 commenti
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18 dicembre 2007

Idea Regalo di Natale



Scusate non ho resistito. Se lo trovo lo regalo a tutti. Rivolutionaire!!!
Pubblicato da Bobadillas alle 6:59 AM | 1 commenti
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17 dicembre 2007

Varie ed eventuali

Si avvicina il Natale e Cinquepercento si veste a festa. Approfitto del temporaneo cambio di look per fare gli auguri a tutti e per raccontare le ultime novità. In primis la birra fatta ieri, un American Pale Ale ben luppolata. Come sempre le giornate brassicole sono molto piacevoli: un’allegra compagnia, chiacchiere, birra e cibo. Così è stato, fino al momento di raffreddare il mosto. Candysoap, da buon ecologista, per non sprecare l'acqua di raffreddamento ha deciso di farla confluire in una tanica di plastica: sporca, vecchia, secca! Appena colma questa si è rotta e l'acqua, inevitabilmente, ha iniziato ad uscire. Panico, Panico, Panico. Mentre Cin Cin (peraltro provata da un forte mal di testa) si è lanciata a terra per tamponare la pozza che iniziava a dirigersi verso il corridoio, Gigante Nero e Candysoap hanno innescato una manovra volta a far confluire il fluido nel bidet ma... la tanica è andata in mille pezzi! In questo frangente io, pietrificato in un angolo, osservo basito (già solitamente faccio poco ...). Chissenefrega, direte voi tanto è solo un po’ d'acqua. Accade invece qualcosa di incredibile. I due temerari cercano (vista la capienza limitata del bidet) di convogliare l'acqua residua nella vasca, proprio là dove c'è il mosto (quasi freddo e quindi facilmente infettabile). Il Gigante, con una mossa improbabile del suo lungo braccio riesce a modellare il flusso d'acqua che liscia la pentola e si incanala nella vasca. Non so come ha fatto ma c'è riuscito! Il Gigante ha salvato il mosto. Inizialmente non avevo in mente un nome per questa birra o meglio ero orientato su temi legati al luppolo e all'America (tipo Hip Hop, Hoppy ‘pa, o similari). Adesso lo so: la chiamerò la VirAle, in onore dell'accaduto. Tralasciando quello che è successo durante il travaso dico solo che ora sta fermentando beata. Speriamo... Passiamo oltre e parliamo di vacanze. La partenza si avvicina. Il buon Granpescatore (da oggi Billy Elliot) a modo suo ci ha ricordato che in Alsazia fa freddo. E’ consigliato caldamente, a tutti, l’acquisto di una calzamaglia. Infine, anche se il periodo a cui andiamo incontro non è proprio “dietetico”, inizio a suggerire l’idea di una serata, post venticinque dodici, dove dar fondo alla magnum di Noel e altre. Ciao.
Pubblicato da Bobadillas alle 8:55 PM | 3 commenti
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13 dicembre 2007

Tutto finisce.....

Alla tenerissima età di 19 anni, il mitico "IBBIZZONE", compagno di tanti viaggi e avventure è stata messa definitivamente a riposo. Un pò per colpa delle norme sull'inquinamento, un un pò per l'aspetto che ormai lasciava a desiderare (ci pioveva dentro ormai da tempo!!) siamo stati costretti a sostituirla. Volevo farle una foto ma, il proprietario legale se ne è dimenticato...
Gli amici di cinquepercento ricordano sicuramente le vacanze in Sardegna carichi di attrezzatura da campeggio e scorte di cibo per un esercito, i viaggi a Mondragone e le numerose gite fuori porta in cui ci ha accompagnato. E la mattina che andando all'università ci ho trovato dentro un gambaletto marrone di dubbia origine (non ricordo neanche a chi l'avevo prestata in quell'occasione) e la volta che l'ho prestata a Skip per andare al lavoro e quando mi sono svegliata nel pomeriggio ovviamente e sono scesa per prenderla, non trovandola stavo andando a sporgere denuncia di furto!!( c'è da dire che quando dormo, lo faccio seriamente). Per non parlare poi dei viaggi fatti in allegrissima compagnia per andare allo stadio, lo scudetto vino e i festeggiamenti a trastevere, la prima partita di champions.....
E si, una fedele compagna di viaggio se n'è andata ma noi non ci facciamo rattristera e questa sera berremo un buon vino in suo onore

BYE BYE
Pubblicato da CinCin alle 2:12 PM | 8 commenti
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6 dicembre 2007

La MorAle

Non fatevi confondere dal titolo del post: non si tratta di quello a cui state pensando. La figura, al contrario, c'entra eccome. La MorAle, che nasce da una voglia di acidulo (ma forse dovrei dire acido) da troppo tempo repressa, altro non è che la prossima birra da realizzare. Et voilà la ricetta, come sempre, in progress: malto pils e frumento non maltato (si fà il verso al lambic) daranno vita a un mosto che sarà fermentato con un lievito neutro (safale 04? Oppure us 05?). E poi frutta, tanta frutta. Perchè? Lo sanno tutti: la frutta fa bene. Dopo una breve fermentazione alla birra si uniranno i figli del rovo (ovvero le more) in quantità di circa 100-200 grammi per litro... Ah! Dimenticavo il luppolo (anche se in queste birre è giusto una formalità): ovviamente sarà quello invecchiato che ci è stato gentilmente offerto dalla Brasserie Cantillon. Ciao.
Pubblicato da Bobadillas alle 2:50 PM | 2 commenti
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4 dicembre 2007

Cure per il corpo

Questa volta non si tratta di cose mangnerecce o beverecce ma dell'acquisto di un vibromassaggiatore per il corpo (da non confondere con "attrezzi" simili di tutt'altro uso e fattura...). "Qualcuno" dice che invento di tutto per evitare fatiche e sforzi: questo dimostra che non è vero. Ho investito ben 16 euri (funzionerà?) per modellare il mio fisico e presto diventerò come un bronzo di Riace anche senza andare in palestra. Alla faccia di chi dice che non curo il mio corpo! E' un oggetto molto personale... ma se volete (solo per usi ortodossi) ve lo presto. Ciao.
Pubblicato da Bobadillas alle 10:59 AM | 3 commenti
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28 novembre 2007

Lettera Aperta a....

Caro Bobadillas,
lo sappiamo che ti sei impegnato, ma come al solito il risultato non è stato quello sperato.

Un post sullo Choucroute e una mail (troppo nature per te.... ma la wireless dov'è??) sul Paese dove si vive meglio al mondo, non sono sufficienti per distogliere l'attenzione da un evento così importante come quello che si celebra nella giornata odierna.

D'altra parte se volevano essere due indizi per un regalo di compleanno, sappi che il messaggio non viene comunque recepito!!

Noi saremo più espliciti e te ne mandiamo uno diretto...


DEVI OFFRI' DA BEVE A TUTTI GLI AMICI "BASTARDI" DEL BLOG

PIU' COMMENTI SI LASCERANNO PIU' BICCHIERI (PIENI) SI AVRANNO
Auguri di Buon Compleanno!!
Pubblicato da Skip alle 1:59 PM | 22 commenti
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Choucroute

Che robà è? La choucroute è una ricetta tradizionale francese, tipica dell' Alsazia e della città di Strasburgo. E' un piatto unico (meno male) non proprio "leggero". Per chi volesse avventurarsi in una prima prova ecco gli ingredienti necessari e la ricetta (da www.oliopepesale.com) :
1.5 kg crauti di cavoli cappucci bianchi, 750 g carré di maiale salato, 400 g lardo affumicato, 5 salsicce di Strasburgo, 8-10 "quenelle" di fegato, 1 "morceau dans la palette" (spalla, schiena, stinco, ...) di maiale salato e affumicato, 1 prosciuttino cotto,100 g grasso d'oca o strutto, 1 grande cipolla, 2 chiodi di garofano, 1 spicchio d'aglio, 5 bacche di ginepro, 1 bicchiere di vino bianco alsaziano, 10 patate medie, sale e pepe.

Lavare i crauti in acqua fredda, scolarli pressandoli, poi lavarli una seconda volta in acqua calda. Scolare e pressarli vigorosamente con i pugni per estrarre l'acqua. Prendere una casseruola alta a fondo spesso e mettervi i crauti, unendovi al centro la cipolla con i chiodi di garofano infilati dentro. Unirvi l'aglio e le bacche di ginepro, chiusi in un sacchettino di garza o tela. Bagnare a metà altezza con vino e acqua, aggiungere il grasso, sale e pepe (non salare troppo, perché vi sarà un apporto da parte del maiale salato) e mettere a cuocere coprendolo di carta da forno ingrassata prima di mettere il coperchio. Lasciar cuocere a fiamma viva per un'ora, mescolare perché il grasso si ripartisca bene, aggiungere il lardo affumicato ed il carré di maiale. Abbassare la fiamma e cuocere per due ore, due ore e mezza, verificando che sobbolla sempre. Unire sopra la choucroute le patate pelate e farle cuocere a vapore per 30 minuti. Togliere la cipolla ed il sacchetto di spezie, sgocciolare bene la choucroute, che deve conservare il colore chiaro ed il sapore agro della fermentazione. Servire stendendo la choucroute sul piatto di portata, coprendo con il lardo, il carré tagliato a fette regolari, con le salsicce di Strasburgo (già scaldate per cinque minuti in acqua bollente). Guarnire con le patate e la palette di maiale, le quenelle di fegato ed il prosciuttino (anch'esso scaldato a parte in acqua bollente). Va servito caldissimo su piatti scaldati. Bon Appétit.
Pubblicato da Bobadillas alle 10:09 AM | 2 commenti
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26 novembre 2007

Alla fine è uscito

Visto che alla fine è uscito! Le mie previsioni non sbagliano (quasi) mai. Sole a parte ieri è stata una gran bella giornata: magnareccia e godereccia al punto giusto. Buona settimana a tutti.
Pubblicato da Bobadillas alle 10:38 AM | 2 commenti
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22 novembre 2007

Skip, Candysoap e la malafemmina

Chi bene inizia è a metà dell'opera! Al riguardo riporto il testo dell'email inviata all'Hotel Grillon per sapere se ci sono stanze disponibili (con la salle de bain) e i relativi prezzi:

"Bonsoir nous sommes 4 personnes et nous voulons savoir le prix et se sont disponible 2 double chambres avec wc salle de bain et douche. Nous arrivons le 21 decembre jusque 24 decembre. Nous attendon votre reponse. Merci".

E pensare che in origine era: "we are a group of eight peoples"... ma poi a qualcuno è venuta l'illuminazione di scrivere in francese. Mah si! Diamoci del noi. Secondo me si stanno pisciando sotto dal ridere e non risponderanno mai!
Pubblicato da Bobadillas alle 8:50 AM | 7 commenti
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19 novembre 2007

Vacanze di Natale

Sembra il titolo di un film di Carlo Vanzina e di fatto la cosa non è molto diversa. Senza tirarla per le lunghe illustro subito la proposta. Si parla del week end che va da venerdì 21 al lunedì 24 dicembre (così la vigilia stiamo tutti da mamma'). La destinazione è Strasburgo, in Alsazia, sede del più antico mercatino di Natale d'Europa. Il vettore è l'ormai mitica Ryanair con il volo Ciampino - Baden Baden (guarda un pò) delle ore 14.45 (e ritorno alle 16.45) al prezzo (al momento del post) di euro 66 a persona. Da li al territorio francese il passo è breve: 40 km circa con macchina hertz vw lupo a noleggio (costa quanto quattro biglietti del treno Baden-Strasburgo) al momento del post a 87 euro. Infine l'albergo, centralissimo, mi pare l'Hilton o il Ritz ma forse mi sbaglio, che a occhio e croce dovrebbe essere sui 190 euro la doppia per tre notti (ma l'avvoltoio ha promesso che lo trova più economico). Prenotazioni a breve. Ciao.
Pubblicato da Bobadillas alle 10:05 PM | 1 commenti
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12 novembre 2007

Una volta nella vita

Per un appassionato di cucina non c’è niente di meglio che trovarsi seduto di fronte ad un bel manicaretto. Ancor maggiore è la soddisfazione quando ai fornelli c’è un “grande” della cucina internazionale. Assaggiare i piatti di uno Chef è sempre un’immensa fortuna. Ancor più rara è l’occasione di ammirare un maestro all’opera: ogni suo gesto è un insegnamento, una lezione di vita. Addirittura unico ed indescrivibile è quanto accaduto ieri. Alle 13.30 esatte il grande cuoco spagnolo Fabian Adrià bussa alla porta di casa, e non aveva sbagliato indirizzo. In una mano la busta della spesa e nell’altra … la sua fantasia. Che onore, che gioia, che emozione: l’incommensurabile che cucina per noi! In un batter d’ali, la sua danza tra i fornelli, ha dato origine ad un risotto con vino novello e noci a dir poco sublime. Grazie, grazie ed ancora grazie signor maestro: in una grigia domenica autunnale Lei è stato per noi come un raggio di sole. Non lo dimenticheremo mai.
Pubblicato da Bobadillas alle 12:48 PM | 10 commenti
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7 novembre 2007

Brewing season 2007-2008

Torna il freddo e riprende l’attività di birrificazione. Tante sono le idee che frullano nella mente, e che aumentano dopo l’assaggio di una nuova birra. Imperial stout, imperial ipa, imperial porter, imperial pilsner, imperial tutto! Un’imperial Gamberon, si potrebbe, con crostacei nel mash e in bollitura… Scherzi a parte, per riprendere la mano, vorrei fare una bella IPA (che ci stà sempre bene). Ben luppolata, beverina e non troppo alcolica; adatta sia per la tavola di un grande RE che per quella di un semplice manovALE. In poche parole: una birra EXTRAordinaria. Et voilà la ricetta (ancora in progress): malto pale, pils e cara pils. Amaro e aroma affidati ad amarillo e simcoe. Non vedo l'ora. Ciao.
Pubblicato da Bobadillas alle 10:44 AM | 3 commenti
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31 ottobre 2007

Bang, Slurp, Gulp...

Non sono uscito fuori di senno. Questo post è un'esplicita presa in giro a Granpescatore. L'idea è nata nel momento in cui sono venuto a conoscenza di questo sito web: www.soundsnap.com. Non serve registrarsi ed è possibile scaricare files audio con ogni tipo di suono. Eccezionale! Utilissimo per chi ha la passione del montaggio video. Dal sito al post è stato un lampo. Chi conosce Granpescatore sà bene che per lui ogni oggetto, ogni azione, ogni tutto produce un rumore che, ovviamente, conosce alla perfezione. Chi prima legge il post prima inizi con lo scherno. Ehe ehe ehe ehe! Dolcetto o scherzetto? Non ci sono dubbi.
Pubblicato da Bobadillas alle 8:31 AM | 3 commenti
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23 ottobre 2007

Compleanno di cinquepercento

Oggi 23 ottobre 2007 è un anno esatto che scrivo caz.... su questo blog. Eh già, oggi è il compleanno di Cinquepercento! Chi l'avrebbe mai detto? Urgono festeggiamenti. Vista la concentrazione di autori e lettori, prevista per il prossimo week end, causa matrimonio dei bundini, approfitterei per un'allegra sbevazzata in compagnia. Intanto un ringraziamento va a tutti quelli che con me, nel corso dell'anno, si sono adoperati, con la penna e con l'ingegno, alla diffusione della cultura del "fancazzismo". Auguri! Auguri! Auguri!
Pubblicato da Bobadillas alle 10:24 AM | 11 commenti
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20 ottobre 2007

Bir&Fud ai blogger

Un post fresco fresco per segnalare l'operazione assaggi gratuiti promossa dal Bir&Fud bottega di via Luca Valerio 41/43. Linkando la loro iniziativa mi sono "guadagnato" una birra artigianale e un pacchetto di patatine Jonathan Crisp. Che cosa non si farebbe per un pacchetto di patatine e per una buona birra!. Regalo a parte è un'ottima occasione per passare al negozio, non proprio di strada per me, dove spero di trovare ancora qualche bottiglia di boskeun e, magari, anche un pezzo dell'ottimo Lincolnshire Poacher assaggiato al seven eleven in compagnia dei Domozimurghi. Ciao.
Pubblicato da Bobadillas alle 2:29 PM | 0 commenti
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16 ottobre 2007

nuovi personaggi in arrivo

Attenzione! Attenzione!! Signore e signori, con l'arrivo del primo freddo, torna cinquepercento's friends con due nuovi esilaranti personaggi. Tra oggi e domani ben due nuove figurine si uniranno alla collezione. Avanti quindi, fateli neri.
Pubblicato da Bobadillas alle 2:31 PM | 1 commenti
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15 ottobre 2007

Blog Action Day 2007

Oggi è la giornata del Blog Action Day. E' un' iniziativa che vuole coinvolgere più blogger possibili nella pubblicazione di un articolo, con tema comune, nello stesso giorno. "What would happen if every blog published posts discussing the same issue, on the same day? One issue. One day. Thousands of voices" è lo slogan dell'iniziativa. Quest'anno l'argomento di discussione è l'ambiente! Quale "cosa" a me più congeniale? Come molti sanno io sono una indiscussa autorità in materia; anzi, si può tranquillamente dire che io e l'ambiente siamo un tutt'uno... Blog Action Day chiede di sviluppare questo tema in relazione agli argomenti trattati nel proprio blog. Su cinquepercento si discute di birra ma soprattutto di cazzeggio, o meglio: di fancazzismo. Purtroppo, o per fortuna, questo tema mal si sposa con quello ambientale. Ci proverò ugualmente!. Gli spunti non mancano e, nei momenti di crisi, c'è sempre qualcuno (esperto sia di ambiente che di fancazzismo) disposto ad aiutarmi. Skip, per l'appunto, che ieri mi ha regalato un litro di latte crudo, appena munto, alla spina. L'ho bevuto stamattina con un goccio di caffé. Ormai i tempi in cui bevevo quello munto dalla nonna sono troppo lontani, ma questo mi è sembrato altrettanto buono. Di colore bianco impenetrabile, al naso presenta una luppolatura leggerissima, quasi inesistente. Splendido il corpo: decisamente notevole. Il gusto, giustamente "lattico", inizialmente caldo, quasi guascone, diventa poi cremoso ed avvolgente. Il basso tenore alcolico, insieme all'acidità tipica dello stile, lo rendono molto beverino, soprattutto nelle prime ore del mattino. Da abbinare sicuramente a dei biscotti o, se proprio non ne potete fare a meno, a un pezzo di pizza con la mortadella. Finisce qui il mio blog action day, in puro stile cinquepercento, con un link utile (anche se immagino noto a tutti) alla mappa italiana del latte alla spina. Ciao.
Pubblicato da Bobadillas alle 9:31 AM | 10 commenti
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11 ottobre 2007

Lo voglio!

Pubblicato da Bobadillas alle 6:26 PM | 3 commenti
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10 ottobre 2007

Quanto si può bere

Giusto qualche giorno fa si parlava delle sanzioni per la guida in stato di ebbrezza. Le regole sono cambiate con il D.L. 117 del 4 agosto 2007. Adesso, come recitava un vecchio film, sono volatili per diabetici ovvero: sono 'azzi amari. Ho trovato in rete due pagine web piuttosto chiare e ho pensato di postarle qui. La prima, spiega quali sono i limiti previsti e le relative sanzioni. La seconda, illustra un semplice calcolo per stimare "quanto" è possibile bere in considerazione dei limiti previsti. Provo a riassumere in poche parole. Qualora la concentrazione alcolemica rilevata corrisponda o superi 0,5 grammi per litro, il soggetto viene ritenuto in stato di ebbrezza. In tal caso siamo nei guai. Infatti da 0,5 a 0,8 mg/l è prevista un'ammenda che va da 500 a 2000 euri, più la sospensione della patente da 3 a 6 mesi. Man mano, le pene si inaspriscono. A questo punto è fondamentale capire quanto si può bere restando nei limiti. Al riguardo sono state studiate delle formule che consentono di calcolare (approssimativamente) il tasso alcolico che si raggiunge bevendo. Ad esempio: un soggetto, di sesso maschile può bere al massimo, se non vuole superare lo 0,5/°°°, tanti grammi di alcol quanto è il suo peso in kg moltiplicato per 0,53. Con una semplificazione irrilevante: 70 kg x 5 = 350, diviso 10 = 35 grammi, corrispondenti a 0,35 litri di vino (tre bicchieri e mezzo) o 0,6 litri di birra (due bicchieri da 1/3 di litro) oppure a 2 grappini scarsi. Il calcolo va poi rivisto in relazione ad altre variabili come, peso, se si è a stomaco vuoto ecc. Quindi attenzione!. Anche perchè, nelle pattuglie della stradale, non s'è mai vista una bionda così.
Pubblicato da Bobadillas alle 3:29 PM | 0 commenti
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8 ottobre 2007

Gragnano 2007

Bella giornata, quella di ieri, trascorsa a Gragnano in occasione della seconda edizione del concorso per homebrewers "una birra sotto il Vesuvio 2007". La mattinata è stata piuttosto tranquilla, trascorsa convivialmente in compagnia di amici noti e volti nuovi, assaggiando le produzioni di tutti i presenti. Tante le birre provate, ad eccezione di qualcuna, più o meno buone. Tra queste la nostra Brown Ale "Fabio e Sara Anniversario", che si è classificata al 15° posto. Purtroppo non è andata come speravamo ... pazienza! Ci rifaremo alla prossima. Ottimo invece il traguardo raggiunto da Daniele (da ieri rinominato "l'indiano" per il suo sapiente uso delle spezie) con la sua Ale al pappone di fichi, buonissima. Tanti complimenti, un secondo posto più che meritato. Comunque, anche stavolta, non siamo tornati a mani vuote. Quello in fotografia, infatti, è il nostro premio: un bel pacco di pasta (paccheri per la precisione) prodotta artigianalmente con semole di alta qualità e acqua di Gragnano, trafilata al bronzo e lasciata ad essiccare fino a 48 ore. Se si tralascia il fatto che cuoce in "soli" 23/25 minuti, direi che è na bellezz. Non ho scattato moltissime foto, anzi a dir vero pochissime (colpa anche di un "mortale cocktail" a base di Barbera d'Alba e Baladin Super), comunque quando yahoo (che il 18 ottobre chiude il suo servizio di hosting fotografico) finisce di fare il trasferimento delle mie foto su flickr, le inserisco. Ciao.

Pubblicato da Bobadillas alle 8:57 AM | 8 commenti
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4 ottobre 2007

10 cose che odio

E' un periodo che non mi sta bene niente. Queste cose, sono banalità intendiamoci, proprio non le sopporto. Chi vuole può aggiungere le proprie noie nei commenti. Sembra, dicono, sia liberatorio.
1) gli asciugamani da bagno umidi;
2) sudare;
3) farmi la barba;
4) la pioggia quando sono in moto;
5) chi, quando cammina, struscia i piedi;
6) chi fà discorsi sui generis;
7) la torta all'ananas;
8) chi deve dire la propria opinione a tutti i costi;
9) chi non la dice mai;
10) chi litiga/discute ad alta voce in pubblico.



Pubblicato da Bobadillas alle 1:56 PM | 11 commenti
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3 ottobre 2007

Sembra una favola della buonanotte

Ultimamente, grazie all'arrivo dei primi freddi, le mie preferenze si sono orientate verso la produzione brassicola belga: De Dolle, Duvel, De struise ecc, ecc. Ho iniziato così a studiare per l'inverno e, leggendo quà e là, mi sono imbattuto nella storia dei De Dolle che ho deciso di postare qui. Bellissima! Sembra una favola della buonanotte. Le birre? Uno spettacolo! Mi è venuta voglia di andarli a trovare...
"Questa piccola birreria fiamminga a conduzione familiare ad Esen, vicino a Diksmuide nelle Fiandre Occidentali, fu fondata da un medico, Louis Nevejan. Documenti trovati di recente negli archivi di stato dimostrano che il primo edificio risale al 1835. Un tempo era sia distilleria che birreria. Il fondatore morì nel 1882 e la birreria fu venduta a Alouis Costenoble, la cui famiglia ci lavorò per tre generazioni. I marchi includevano COQ PILS OUD BRUIN & COSMOS. In Esen c’erano 6 birrerie (tutte piccole ed a part-time) e due distillerie. Nel 1980 la birreria fu acquistata da tre fratelli, i “birrai matti” (Dolle=matti, così sono chiamati i membri della famiglia Herteeler: sembra derivi dal commento che fece il commercialista quando gli sottoposero la loro idea di iniziare a produrre birra…) e dalla loro formidabile madre. Gli Herteeler decisero di gettarsi nel mercato acquistando questa vecchia birreria dopo aver vinto un concorso a livello nazionale per home-brewers. La prima birra prodotta fu la ‘Oerbier’ (birra originale), che avevano già sperimentato a casa, con soli ingredienti originali e rifermentata in bottiglia. Ora uno dei tre fratelli fa il medico per “Medici senza frontiere”, un altro è architetto e quindi la brouwerij è mandata avanti dal terzo fratello, Kris, conosciuto anche perché porta sempre dei particolarissimi farfallini che si possono ritrovare sul collo delle bottiglie di tutte le sue produzioni, da sua moglie Els de Muelenaere e dalla sempre presente ed instancabile madre che conduce le visite guidate con un coinvolgente e perfetto inglese, imparato per necessità, vista la carenza di personale, in un corso serale di sole dieci lezioni. L’insolito equipaggiamento old-fashioned di cui è dotata la birreria, produce, grazie alla maestria di Kris, delle birre fantastiche anche per gli elevatissimi standard belgi. Negli ultimi anni Kris ha comunque dovuto ridisegnare le proprie birre a causa del cambio del ceppo di lievito che usava ed anche del tipo di luppolo con inevitabili cambi di carattere delle sue produzioni e con piccoli disastri sulla sua strada: comunque già adesso sono tornate di ottima qualità e di indubbia originalità. La produzione annua della brouwerij è di circa 1000 ettolitri".

Pubblicato da Bobadillas alle 4:35 PM | 4 commenti
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1 ottobre 2007

Giornata Europea del Patrimonio

Ieri 30 settembre è stata la giornata FAI (Fondo per l’Ambiente Italiano). Diversamente dal solito abbiamo voluto trascorrere una giornata all’insegna della cultura, così insieme a Boba e CS siamo andati al castello di Vasanello.

Il castello duecentesco, che si trova all’ingresso del borgo antico di Vasanello, nei secoli è passato di casato in casato. Ai Delle Rovere, ai Colonna, ai Barberini e da un secolo ai Misciattelli, la cui attuale discendente ci ha fatto da cicerone in questa visita istruttiva.
Originariamente l’accesso al castello avveniva attraverso un ponte levatoio di cui oggi non c’è più traccia. Quindi si entra nel cortile centrale e, tramite una scalinata, nella prigione e nella sala delle armi. Dietro il castello è stato ricostruito nei minimi particolari un giardino medievale. La gentilissima guida che ci ha accompagnato ci ha fornito numerose informazioni sulle varietà di piante e arbusti diffusi prima della scoperta dell’America. Le zucche, le piante tintore, le biete a coste gialle e rosse, il cavolo nero, la pergola di mele annurche, il giardino d’amore con gli agrumi bizzarri, la pergola di uve laziali e le erbe officinali.

Alla fine della lunga visita culturale per riprendere le forze, iniziamo un simpatico percorso enogastronomico in 10 tappe lungo le vie cittadine, in onore dei festeggiati dell’anno 1968 che lo hanno minuziosamente organizzato.
Aperitivo a base di salatini, parmiggiano, patatine e olive, antipasto con bruschette, mortadella prosciutto e parmiggiano. Pasta e fagioli, zuppa di lenticchie, porchetta, padellaccia con cicoria ripassata e infine dolci e caffè distribuiti nella piazza principale del paese.

Morale della giornata:
dalle 11,30 alle 12,20 percorso culturale...
dalle 12,30 alle 15,30 percorso enogastronomico... il tutto in puro stile cinquepercento.
Pubblicato da Skip alle 2:46 PM | 6 commenti
26 settembre 2007

Melanzane alla Castrol



Ve lo ricordate il Castrol TTS? Io ne ero innamorato. Più che un olio era un miracolo. Sintetico al 100%, dall'odore inconfondibile, rendeva qualsiasi motorino una piccola moto GP. Capirete lo stupore, oggi a tavola (non ci crederete, ma vi assicuro che è vero!!) nel riprovare le stesse emozioni di fronte ad un piatto di melanzane a funghetto. Che profumo! Che spettacolo! Adesso so cosa significava quell'olio per la mia moto, adesso si che mi sento "lubrificato" e soprattutto... ben "sciolto".
Pubblicato da Bobadillas alle 2:40 PM | 4 commenti
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24 settembre 2007

Quando non si conosceva il luppolo

Ieri, mentre riordinavo casa in vista dell'inverno (secondo il noto principio del F.I.F.O. che in una casa di 58 metri quadrati diventa: "se devono entrare cose è bene che altre ne escano") ho ritrovato alcune birre comprate l'anno scorso in Gran Bretagna. Non sono niente di eccezionale ma hanno la particolarità di essere brassate senza aggiunta di luppolo come si usava in passato nell'Antica Scozia. Leggendo qua e là ho trovato che, alcune, non sono neanche tanto male. La Grozet (con uvaspina ... forse), la Alba (con aghi di pino ... credo), la Fraoch (con erica ... la pianta non la signora di fronte) e, infine, la Kelpie (con alghe marine... quest'ultima mi intriga). Mah! Io intanto le ho messe in frigo, poi si vedrà ...
Pubblicato da Bobadillas alle 11:22 AM | 4 commenti
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20 settembre 2007

my wine farm

Molto carino il gioco on line, disponibile a questo indirizzo, dove è possibile vestire i panni del proprietario di una cascina tra le colline Astigiane. L'obiettivo è produrre vino, tra quelli tipici della zona. Il gioco, in sostanza, consiste nel fare delle scelte: il vino da produrre (disponibile tra 13 tipi), il terreno, la vigna, la cascina, quando potare ecc. Il tutto senza sporcarsi e senza sudare. La migliore produzione virtuale di vino del mese riceverà un premio da parte degli autori. Io l'ho provato trovandolo simpatico, veloce da giocare e molto istruttivo (mai avrei immaginato che esistessero tutti quei tipi di potatura). Inoltre, grazie alle mia "approfondite" conoscenze in materia ma soprattutto grazie alla mia "esperienza sul campo", mi sono classificato "appena" 95°. Confidando nell'aiuto da parte dei soliti noti aspetto paziente il gioco corrispondente, dove si potrà brassare una bella ale, magari a fermentazione spontanea. Ciao.
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19 settembre 2007

Il taglio dei capelli

La settimana scorsa ho tagliato i capelli. Non so il perchè ma tagliare i capelli mi ammoscia. Non credo certo di essere un novello Sansone o che i capelli siano per me come gli spinaci per braccio di ferro. Forse sarà dovuto alla nebbia generata dalla lacca o al calore ed al rumore di sottofondo del phon. E’ pur vero che la compagnia di casalinghe cinquantenni che si credono ancora diciottenni, di vamp "di periferia" con la paura di invecchiare e dell'onnipresente palestrato color ebano, non è la mia preferita. Fatto stà che ogni volta sono assalito da un misto d'ansia, di nostalgia e rassegnazione. Rimpiango, quando da adolescente andavamo da un barbiere di nome Giorgio, non particolarmente bravo ma proprietario di un colorato pappagallo parolacciante e di una nutrita rassegna di fumetti porno. La scena era sempre la stessa: all’esterno auto sprint e all’interno, ben nascosto, l’ambito fumetto. Eh si, quelli sì che erano bei tempi! Ci si tagliava i capelli anche più volte al mese e soprattutto mai tutti insieme. Eh si, quelle sì che erano belle storie! Il Tromba, Sukia, il Camionista e soprattutto Lando. Puro divertimento. Poi via, ognuno a casa propria, ma questa è un'altra storia...
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17 settembre 2007

Bottino di guerra

Piacevole giornata, quella di ieri, trascorsa al villaggio della Birra vicino Buonconvento (SI). Tanta gente appassionata e una selezione di birre eccezionale. Ecco le birre degustate: 1) Almond farrotta (edizione speciale con luppolo cascade), 2) Kerkom Bink Blond, 3) Rulles Estivale, 4) Struise Struisenlensis, 5) Achilles Serafijn, 6) Boelens Waase wolf, 7) Cazeau Tournay blond, 8) Rulles Tripel, 9) Birra del Borgo KeTo Reporter, 10) Struise Black Alberta. Grande rammarico per la Struise Mikkeller non più disponibile. Sigh!. Una "vera" faticaccia e purtroppo, nonostante la buona volontà, siamo stati costretti a lasciarne fuori "qualcuna". Vabbè! Comunque, tra quelle provate, tutte molto buone, ho preferito la ReAle extra. Strepitosa!. Infine ecco il bottino portato a casa, ricordo di questa giornata: una bottiglia di ReAle extra (guarda caso) e una De Dolle Oerbier Reserva 2006: 13% gradi alcolici, prodotta nel 2006, fatta invecchiare per un anno in botti utilizzate per il Bordeaux per poi essere imbottigliata a giugno 2007... Anche il prossimo anno, se queste sono le premesse, cercherò di non mancare.


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13 settembre 2007

Foto delle vacanze

Incredibile davvero, ma appena un mese dopo le ferie ho messo online le foto delle vacanze. Chiaramente si tratta di una piccola selezione, come sempre, rigorosamente anonima. Le "altre" invece si possono vedere in edicola su Playboy di questo mese. Ciao.
Pubblicato da Bobadillas alle 7:09 AM | 2 commenti
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9 settembre 2007

Il prof. Birkenmaier




Ieri, mentre facevo un po' di zapping in TV, ho rivisto questa scena che mi ha riportato alla mente la mia infanzia oltre alle più recenti vacanze trascorse in Cermania. Cuore di patata, farina, aromi...che spasso! Buona visione e buon divertimento a chi ne ha voglia. Ciao.
Pubblicato da Bobadillas alle 7:42 PM | 0 commenti
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3 settembre 2007

Varie a tema brassicolo

Giusto giusto qualche aggiornamento in tema brassicolo. Prima notizia è l'iscrizione della Brown Ale al concorso di Gragnano 2007. La ricetta (con il nome Fabio e Sara anniversario) è stata accettata. Ricordo, agli addetti ai lavori, che la data del concorso è il 7 ottobre p.v. L'altra notizia è relativa alla maturazione dell'American IPA. Sulla carta la birra dovrebbe esser pronta e, nonostante credo che per 8 gradi alcolici siano necessari ben più di un paio di mesi, sono curioso di fare un assaggio. Si potrebbe, pertanto, organizzare una serata, in settimana, dove procedere anche alla premiazione del più e meno ingrassato delle vacanze. A tal proposito vincono la boccia in palio Dante (meno ingrassato) e Bobadillas (più ingrassato). Comunque anche gli altri sono invitati. P.S.: chi gradisce bere hefe-weizen è pregato di portarsela da casa.

Infine un tributo al grande Michael Jackson che la scorsa settimana c'ha lasciato; lo stralcio di un suo articolo che la dice tutta in materia. Ciao.

L’amaro è uno dei grandi sapori, è un sapore primario, è il più stimolante dei sapori per il palato, è il più adulto dei sapori. Infatti ci sono cibi per adulti e bevande per adulti, esattamente come ci sono film per adulti. Amore e guerra? L’uno porta all’altra. Di fronte alla prospettiva di perdere un cibo o una bevanda amati, combatterò per evitarlo. Magari non combatterò per le insalate amare, ma lo farò per l’indivia belga, per il cioccolato amaro, per la fresca amarezza dell’espresso italiano. Amore e guerra sono epoche di passione e in questi teatri la moderazione non offre speranze: le nostre ambizioni devono essere estreme.
Pubblicato da Bobadillas alle 7:55 PM | 9 commenti
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1 settembre 2007

Con qualche Kg di troppo

Ho deciso di dare inizio al racconto delle avventure in terra tedesca con una piccola rassegna delle specialità che ci hanno accompagnato nel nostro viaggio, a partire dai già citati Brezel di cui Bobadillas (il più grande estimatore) ha fornito anche la ricetta.

La Germania è il paradiso per gli amanti dei salumi. Ne abbiamo mangiati di tutti i tipi, ovviamente a colazione. I salumi sono stati sempre accompagnati da uova sode, cetriolini sott’aceto, formaggi (solo per rimanere sul salato) accompagnati da tè o caffè, estratto di latte in bustina e succhi di frutta. A Dresda è stato raggiunto il massimo, aringhe marinate alle 8,00 di mattina.

I Tedeschi sono grandi consumatori di carne di maiale che abbiamo assaggiato in svariate forme. A Dresda durante un “big party”, arrostita. Nelle gasthofbrauerei/weinstube che abbiamo preso d’assalto, stufata con cipolle e con salse di vario genere anche a base di frutta. A Norimberga in una brauerei dall’aspetto invitante ma dalla temperatura interna troppo elevata, stinco di maiale con contorno palla di patate gigante, che ha lievitato nello stomaco. Ed è qui che abbiamo cominciato a subire le prime perdite con la resa di Dante.

I wurstel, ci sono piaciuti quelli di Norimberga accompagnati ovviamente da crauti e i weisswurstel di Berlino gustati in una brauerei all’interno del Sony Center.

I piatti erano spesso serviti con contorni di patate. Una delle prime sere abbiamo ordinato semplicemente 3 porzioni di “Kartoffel” e ci siamo visti arrivare con grande rammarico, patate lesse..... invidiando i tavoli vicini banditi con pietanze dall’aspetto davvero invitante. Le sere successive abbiamo assaggiato BratKartoffel (patate arrosto), patate condite con salsa d’aglio ed erbette e ovviamente pommes frites.

E per finire i dolci..... campo indiscusso di Cenerentola e CandySoap che sapranno aggiungere ulteriori dettagli. Ne abbiamo assaggiati diversi, dalla “super torta” alla panna e ciliege (Kirschtorte), alle torte di frutta, compreso l’apfelstrudel, alla kaiserschmarrn una specie di frittata dolce non proprio leggera.

Una piccola digressione sui dolci. I tedeschi sono grandi ammiratori della cucina italiana, ma non mi sarei aspettata di conoscere proprio li una delle specialità pugliesi per cui l’Italia è conosciuta in Germania... la TORTA SOFFICIONA.
Inizialmente ho pensato si trattasse di un tentativo di diffusione di una cucina italiana di gusto tedesco, ma poi mi sono felicemente ricreduta.... http://www.bontadialtamura.com/php/articolo.php?
lingua=ita&id=180&nav_str
= E oggi navigando nella rete ho trovato un sito culinario in lingua tedesca in cui gli utenti si sono scambiati la ricetta della famosissima torta http://www.besterezeptesuche.de/forum/
rezeptsuche-torta-sofficiona-italienische-souft-nougat-torte-t1754.html

Pubblicato da Skip alle 8:37 PM | 5 commenti
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31 agosto 2007

Blog Day

Qualcuno (Skip per la precisione) mi ha fatto gentilmente notare che oggi è il Blog day 2007. Questa giornata è nata con la convinzione che i blogger dovrebbero avere un giorno da dedicare a conoscere altri blogger, di altri paesi o aree di interesse. In poche parole nella giornata di oggi ogni blogger posterà una raccomandazione ai propri lettori di 5 nuovi blog (probabilmente a loro sconosciuti). Ecco la mia lista: Il primo è http://www.healthychild.org/blog dove si parla di ambiente, ecologia e salute con particolare attenzione ai bambini. E' un blog multiautore tra i quali conoscerete sicuramente Erin Brockovich. Il secondo blog è raggiungibile all'indirizzo http://beergirlsblog.blogspot.com/. Chi scrive è Sara Soseman, una gagliarda ragazzetta americana con il quale condivido un particolare interesse (credo dal titolo si abbastanza chiaro). Andiamo avanti. Il nome George Hotz a molti dirà poco o niente. Invece è la star del momento. Questo baldo giovane, appena diplomato, ha passato tutta l'estate con l'obiettivo di crakkare l'iphone e c'è riuscito. Un mito! Questo è il suo blog dove, passo passo, spiega come fare http://iphonejtag.blogspot.com/. E' il turno ora di Dave Pollard, http://blogs.salon.com/0002007/ un Canadese, dalle idee molto chiare, da leggere con attenzione. Infine, anche se non è un vero e proprio blog, segnalo http://www.fuggire.it/ , a mio avviso il più bel sito di viaggi che c'è in Italia. Ciao.
Pubblicato da Bobadillas alle 3:12 PM | 7 commenti
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25 agosto 2007

Come back

Come nel libro di King's, a volte ritornano... Infatti rieccoci qua, un pò appesantiti ma di nuovo on-line. Nonostante qualche ferita subita a seguito di un feroce attacco (che dovevamo aspettarci) da parte degli Asiatici a Norimberga, anche quest'anno siamo tornati sani e salvi dalle vacanze. Già, le vacanze: per ora dico solo che sono state bellissime. E' praticamente impossibile racchiudere in un solo post le emozioni, le gioie e le esperienze vissute, ma qualcosa, pian piano, ci sarà. Intanto rendo omaggio al fido scudiero che, nel bene e nel male, in queste due settimane, ci ha onorevolmente accompagnato nell'esplorazione della Teutonica terra. A presto.

Brezel o Pretzel

Ingredienti
(per 8 brezel)

450 g farina 00
280 ml di acqua
1 bustina di lievito secco
1 cucchiaino di zucchero
3 cucchiaini sale fino
3 cucchiai bicarbonato
sale grosso

Preparare un lievitino impastando in una ciotolina 100 g di farina, 100 g di acqua, il lievito e lo zucchero. Coprire con pellicola e lasciar lievitare per circa mezz'ora. Impastare quindi il lievitino con il resto della farina, dell'acqua e il sale. Ottenuto un impasto liscio ed elastico, metterlo a lievitare per circa un'ora. Sgonfiare l'impasto e dividerlo in 8 parti uguali e formare i brezel. Preriscaldare il forno a 220 gradi. In una larga casseruola, portare a bollore acqua (4-5 litri) con il bicarbonato. Far sobbollire e immergervi i brezel (non piu' di due alla volta). Lasciar cuocere per circa 40-50 secondi. Quindi scolarli con una paletta forata e metterli su un canovaccio leggermente inumidito. Disporli su una teglia coperta di carta forno e cospargerli di sale grosso. Infornarli e farli cuocere per 20-25 minuti. Farli raffreddare su una gratella.

(ricetta presa da www.kucinare.it)




Pubblicato da Bobadillas alle 8:32 AM | 5 commenti
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11 agosto 2007

Si parte

Da oggi fino al 24 Agosto siamo chiusi per ferie o meglio, esercitiamo l'attività da un'altra parte. Non quella di bloggers, ne quella di forumisti o di cazzeggiatori in rete ma solo quella di magnobeoni in vacanza. Destinazione Germania, per chi non l'avesse capito, questo è tutto. Arrivederci a fine mese, speriamo ...
Pubblicato da Bobadillas alle 9:26 AM | 1 commenti
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3 agosto 2007

Schweinkamm in Riesling

Sfidata ieri sera da Bobadillas circa pietanze tipiche della Germania, riporto questo piatto che sicuramente farà venire l'acquolina in bocca a CinCin e al Gigante Nero:


"Siccome nel medioevo l’Assia era un paese povero, in molte ricette di quest’epoca la carne è sostituita dalle patate o dal pane. Anche in questa ricetta la carne non è di prima qualità come per un arrosto, ma si usano anche le parti meno nobili. È un piatto semplice, ottimo da servire a pranzo. La ricetta data da un tempo in cui poche persone usavano le posate in Assia. Per questa ragione la carne viene tagliata in pezzi piccoli.Il Riesling è un vino fresco con molti aromi che viene coltivato nella nostra regione. "


Ingredienti per quattro persone
1,5 Kg di maiale
chiodi di garofano
1 foglia di alloro
sale e pepe
1/4 di litro di Riesling circa

Procedimento
Tagliate il maiale a pezzetti, conditelo con il sale e il pepe e metteteli in una pentola bassa. Aggiungete i chiodi di garofano, una foglia di alloro e versateci sopra il Riesling: la carne ne deve essere coperta totalmente.Fatela cuocere prima a fiamma alta e poi a fiamma bassa per circa 60 minuti. È necessario mescolare abbastanza sovente altrimenti il tutto non si stacca più dal fondo della pentola.Dopo un'ora tutto il vino dovrebbe essere evaporato: nella pentola restano la carne e il sugo.Come contorno vanno bene un risotto oppure verdure novelle, come pisellini o carote. Buon appetito.
Pubblicato da Candysoap alle 8:33 AM | 1 commenti
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2 agosto 2007

Spätzle

Finalmente gli Spätzle! Altro piatto che dobbiamo assolutamente assaggiare. Ingredienti: 650 g di farina, 1/3 di litro d'acqua tiepida, sale, 3-4 uova, 2 cucchiai di pane grattugiato, 30 g di burro. Preparazione: Impastare la farina con il sale, l'acqua tiepida e le uova, fino a quando non si ottiene una pasta omogenea; continuare a sbattere fino a quando non si formano delle bolle, e lasciar riposare per un ora circa. Far passare poco alla volta la pasta nella macchina degli gnocchi e cuocere in abbondante acqua salata. Far rimanere ancora nell'acqua una volta che siano venuti a galla, per circa 1-2 minuti, e poi tirarli fuori con la schiumarola, mettendoli in una insalatiera. Fate imbiondire, quando tutti gli Spätzle sono pronti, il pane grattugiato e il burro, per poi versare il tutto sugli Spätzle.
Pubblicato da Bobadillas alle 3:43 PM | 0 commenti
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31 luglio 2007

La Maglia delle Vacanze




Anche questa è fatta. Ieri sera ognuno dei partecipanti ha ricevuto la propria t-shirt da indossare durante le vacanze. A questo punto credo si possa scrivere tranquillamente: Ford Transit+Maglia sociale = Foglio di via assicurato.
Pubblicato da Bobadillas alle 2:27 PM | 2 commenti
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25 luglio 2007

Bamberger Krautbraten

Sembra il soprannome di un pugile del dopoguerra e, dalla ricetta, credo che sia in grado di produrre effetti simili. Inizia oggi una serie di post con ingredienti e preparazioni di alcuni tra i piatti più noti della cucina teutonica. Giusto per non restare disorientati e sapere a cosa stiamo andando incontro. P.S: prevedo un accumulo di grassi non indifferente.

Arrosto con cavoli alla Bamberg

Ingredienti
500 g di cavolo bianco, 250 g di carne di maiale tagliata a dadini, 500 g di carne tritata varia, 2 cucchiai di strutto, 2 cipolle tritate, 1 cucchiaio di cumino, 1 bicchiere di vino bianco, 8 fette di speck, 1 cucchiaio di strutto, sale e pepe.

Preparazione
Togliere al cavolo le foglie esterne, tagliarlo e farlo bollire per 10 minuti. Conservare 12 foglie di cavolo e tagliare le altre molto sottili. Fare rosolare nello strutto la cipolla, aggiungere la carne a dadi e quella tritata e mescolare accuratamente per qualche minuto.
Aggiungere il cavolo tagliato a strisce, il cumino, il sale, il pepe e il vino bianco. Lasciare cuocere coperto per almeno 10 minuti. Spalmare di grasso una teglia da forno che vada in tavola e foderarla con le foglie del cavolo tenute da parte. Riempire la teglia con la carne, coprire con le rimanenti foglie e guarnire con le fettine di speck. Cuocere in forno preriscaldato a 220° per 45 minuti.
Buon Appetito.
Pubblicato da Bobadillas alle 3:07 PM | 0 commenti
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20 luglio 2007

Fors DottComm

All’insaputa di tutti, probabilmente anche di se stessa, CinCin ha conseguito il titolo di DottComm.

C’è da dire che il susseguirsi degli eventi è stato talmente veloce che, ad oggi, neanche lei si è resa conto di cosa le è capitato. Tanto che controlla continuamente il sito internet per verificare i risultati... da qui l’appellativo di ForsDottComm.

La settimana scorsa, conclusi entrambi gli scritti, si accingeva bella paciosa ad aspettare i risultati per settembre e l’orale almeno per ottobre.
Giovedì scorso riceve una telefonata, non solo ha passato gli scritti ma ha l’orale mercoledì 18..... ed è il panico!!!!!

Dopo aver rivissuto le mitiche preparazioni degli esami dell’ultimo minuto, CinCin si é abilitata..... ed è festa grande e ovviamente grande bevuta!!!!

Congratulazioni CinCin dal team di Cinqupercento
Pubblicato da Skip alle 4:22 PM | 7 commenti
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19 luglio 2007

Voglia di vacanze

Forte è la voglia di partire per le vacanze è un paio di giorni che non penso ad altro. Così, per ingannare il tempo, nelle calde serate di questi giorni (Roma 32°-Baden Baden 23°) ho realizzato una versione dei personaggi di cinquepercento friend's dedicata al grande Bonvi, creatore di fumetti meravigliosi come Nick Carter, Sturmtruppen e Cattivik. Una bella foto di gruppo "a tema" prima di partire per le vacanze. Ciao.
Pubblicato da Bobadillas alle 2:50 PM | 0 commenti
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Settembre

Tutto nel mese di settembre: Il bruxellensis da paura (dall'8 al 10) con i biglietti ryanair a 60 euro andata e ritorno, il villaggio della birra il 15 e 16 a Siena (sembra molto bello) e infine cheese, come già detto tempo fà, dal 21 al 24 settembre a Bra. Quando è troppo e quando è niente.
Pubblicato da Bobadillas alle 10:26 AM | 0 commenti
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12 luglio 2007

American IPA

Quasi dimenticavo di tramandare ai posteri la ricetta di sabato scorso. Una bella American IPA realizzata con tecnica E+G con solo luppolo cascade. Per 5,5 litri con OG 1075 - 90 IBU - 31 EBC sono stati usati 770 grammi di estratto secco light, 160 grammi di zucchero bianco, 200 grammi di caramber e 80 grammi di Crystal (in infusione 40 minuti a 68 gradi). Quanto al luppolo 28 grammi per 60 min e 14 grammi per 15 min. Bollitura totale 60 minuti. Il lievito è il safale us-05. La fermentazione è partita dopo nemmeno 6 ore dall'inoculo ed è terminata dopo 3-4 giorni. Stamattina, al primo travaso, la densità misurata è 1014 perciò a conti fatti sono circa 8 gradi (alcohol per volume). Non l'ho assaggiata ma al naso è buona. Speriamo bene. Ciao.
Pubblicato da Bobadillas alle 12:29 PM | 1 commenti
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8 luglio 2007

Adesso siamo al completo

Inizialmente, chi per un motivo chi per un altro, eravamo un po titubanti. Ma se potrà fa? Ce lo daranno davvero? E le valigie: c'entreranno tutte? Alla fine si! Il transit ha avuto la meglio anche sulla coppia di preformanti Audi A3 sportback che la Hertz ci proponeva allo stesso prezzo. Bello eh! Bello davvero; ancora non ci sono salito sopra ma già ne sono innamorato. Decisamente il migliore biglietto da visita per presentarsi al popolo Teutonico. In attesa di poter sfrecciare a "folle" velocità sull'autobahn o meglio ancora "derapare" lungo qualche stradina della foresta nera la domanda è la seguente: di che colore le facciamo le tendine?
Pubblicato da Bobadillas alle 2:37 AM | 4 commenti
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5 luglio 2007

Gli eredi La Torre vanno in vacanza


Gli eredi la Torre si sono ricongiunti, dopo un anno passato a bere e mangiare alla grandissima, ed hanno finalmente deciso la meta delle loro scorribande.
Ottime le birre scozzesi, e a questo punto la domanda nasce spontanea, perché non abbiamo scelto la Scozia?? Qualcuno dice piove, qualcuno dice è cara, qualche altro pensa al suo fegato ma…questo rimarrà il quarto mistero di Fatima.
Sicuramente il caldo di questi giorni avrebbe dovuto farci optare per la Lapponia ma qualcuno non era d’accordo dicendo che lo scorso anno ha visto e mangiato tante di quelle renne che Babbo Natale quest’anno è rimasto a piedi
Alla fine ci siamo posizionati davanti ai pc e abbiamo prenotato, la scelta è ricaduta sulla Germania. Abbiamo fatto una scelta di tipo economico (tutti noi abbiamo lasciato il cuore in Portogallo che ci vedrà alla carica il prossimo anno!!) anche se alla fine secondo me la Germania ci stupirà
Non nascondo che inizialmente ero un pochino preoccupata per la lingua ma, dopo aver sentito Gran Pescatore all’opera ho capito che tutto è sotto controllo……
Pubblicato da CinCin alle 10:42 AM | 9 commenti
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2 luglio 2007

Summer 2007

Visto che il tempo avanza inesorabilmente e noi non abbiamo ancora prenotato proviamo a fare il punto della situazione. Chiaramente i costi dei biglietti sono lievitati, pertanto, come al telefono ci siamo detti, sono state proposte alcune alternative al Portogallo. Allora:

1) Portogallo con volo Roma-Madrid periodo (11 ago-24 ago) con Ryanair 296 euro con Vueling (12 ago -24 ago) a 238 euro ( il giro lo conoscete);
2) Germania con volo Ryanair su Francoforte (11 ago - 24 ago) a 65 euro. Io ho fatto due calcoli col GPS su un ipotetico giro Francoforte - Bamberga - Berlino - Amsterdam - Colonia - Francoforte (1800 km);

3) Scozia con volo Ryanair su Liverpool /11 ago - 24 ago) a 109 euro. Ho fatto un calcolo anche qui mettendo dentro Edimburgo - Aberdeen - le isole Orkadi (estremo nord) e
infine Ardbeg (circa 2000 km ma devo ricalcolare perchè mi considera la nave come si vede dalla foto);


4) Il grande nord. Helsinki e la regione dei mille laghi fino alle porte della Lapponia. Volo con la compagnia Blue1 per il periodo (15 ago - 26 ago) a euro 212. Qui ho ipotizzato di salire fino a Oulu (voi direte dove ca... stà ma provate a cercare su google e poi vedrete) e sarebbe bello arrivare un po più su fino a Rovaniemi (la città di Babbo Natale). Comunque anche qui siamo sui 1800 km.


Sono tutti posti bellissimi, dove ci divertiremo tanto e comunque. Ognuno ha i suoi pregi e difetti ( meteo, cibi, prezzi, disponibilità per pernotti, ecc.). Resta per tutti il periodo che dovrà essere compreso tra l'11 e il 26 agosto e l'intenzione di fissare massimo 4/5 città cardine per limitare il numero di pernotti. Dimenticavo martedì sera si prenota. Spero di essere stato utile. Ciao.
Pubblicato da Bobadillas alle 10:11 PM | 5 commenti
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Cinquepercento's Community

Sono aperte le iscrizioni a Cinquepercento’s Community.

Si tratta di un’associazione che, attraverso l’acquisto di un’azienda agricola, darà vita ad una comunità interamente autosufficiente.
Scopo della Community sarà quello di far conoscere a Bobadillas cosa significhi vivere a contatto con la natura, scoprire modi di vita genuini, coltivare la terra per poi dividere ogni giorno il frutto del lavoro di ciascuno.
Si produrranno pane, pasta ed altri generi alimentari, si alleveranno animali di ogni specie, il tutto rigorosamente all’insegna del biologico e del rispetto della natura.

Dapprima si procederà alla scelta dell’immobile, con annesso terreno coltivabile, e quindi, dopo attenta valutazione, si procederà all’acquisto. A questo punto l’azienda si animerà di un considerevole numero di animali da allevare, i campi verranno seminati e la nuova vita bio-contadina avrà inizio per tutti.

Questa la mia “personale” ed unica concessione al Boba (del resto il nome e la foto sono di sua proprietà) per l’impegno già da ora dimostrato al bene della Community.

Honda Hornet 600 mod. "Hamish":


Pubblicato da Skip alle 5:41 PM | 8 commenti
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29 giugno 2007

Impossibile resistere




Games at Miniclip.com - Base Jumping
Base Jumping

Base jump over 5 rounds to challenge the King.

Play this free game now!!


Mi stò divertendo troppo con questo giochino, veramente deficiente ma al contempo molto appassionante. Ciao e fatemi sapere i vostri punteggi. Ciao.
Pubblicato da Bobadillas alle 8:03 PM | 0 commenti
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