Cinquepercento

Ecco la ricetta del plumcake con le trebbie (gentilmente offerta da Ciospobrewer).

200gr di zucchero (oppure estratto di malto)
250gr di uova pesate intere (ca.4)
250gr di farina
250gr di olio (non extravergine)
200gr di trebbie
1/2 busta di lievito per dolci

sbattere le uova con lo zucchero o l'estratto per 10 minuti

aggiungere la farina setacciata

poi nell'impasto versare le trebbie

Aggiungere la mezza busta di lievito 

informare a 180° per circa 30minuti (stampo per plumcake)

(Se punzecchiando con stecchino è molle continuare la cottura... 

E' venuto molto buono, e dal sapore mooolto maltato.