8 maggio 2007

The new recipe

Finalmente pronta la ricetta della prossima birra. La nostra "bitterona" sarà composta dai seguenti malti: pale Maris Otter, crystal e una puntina di choccolate (per aggiustare il colore). Grano maltato (poco) e fiocchi d'orzo per la schiuma. I luppoli usati saranno il Fuggle per l'amaro (una vera finezza) e l'East Kent Goldings per l'aroma e il Dry hopping. Il lievito? Inglese off course!. WLP002 English ale in starter da 1 litro. Bye.
Pubblicato da Bobadillas alle 10:20 AM |
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