Cinquepercento

Si è concluso ieri sera l'Italia Beer Festival di Roma: tre giorni passati bevendo birra in compagnia di amici appassionati di vecchia e nuova conoscenza. Mi sono piaciuti i laboratori organizzati dall'associazione domozimurghi romani, condotti da Paolo Mazzola e da Giaguarino, sia per la selezione di birre proposte che per la passione e la preparazione trasmessa dai due dei relatori. Divertente anche quello con la sfida tra birra e vino in abbinamento ai salumi (sfida vinta dalla birra) condotto da Paolo Polli e da Alberto Piras, giovanissimo ma altrettanto bravo sommelier, tratto in inganno (come tutti i presenti in sala) da un chorizo iberico dall'aspetto "focoso" ma in realtà dolcissimo. Poi il concorso hombrewers. Ahimè la morale, "stranamente", non è riuscita ad ottenere il risultato sperato... Si è detto che aveva un naso tremendo, quasi selvaggio... strano vero? Al contrario si sono piazzati rispettivamente primo e secondo Daniele e Angelo Birradiario al quale faccio di nuovo i miei complimenti per le loro birre dalla piacevolissima bevibilità. Quanto alle altre bevute al festival è praticamente impossibile stilare una classifica in presenza di nomi come Cantillon, De Dolle, Great Divide, La Rulles o Mikkeller. Tra le italiane ho apprezzato particolarmente la winterlud del Ducato (perché a sorprendermi sono sempre gli stili che non preferisco), l'imperiale del Borgo (perché è così che si fa la birra), la open di Baladin (perché in un modo o nell'altro lui c'azzecca sempre) e anche la fumè du Sanglier di Toccalmatto. Peccato non aver presente i mastri birrai dal quale c'è sempre molto da imparare. Chiudo salutando e ringraziando le persone con il quale in questi giorni si è bevuto, discusso di birra, scambiato idee e progetti futuri: gli amici di sempre (x Cenerentola: sto già a lavora sulla "trasferta Belga") Emiliano, Turco, Bianca, Giaguarino, Colonna, Mirko, Chinaski, Bossartiglio, Driano, Paolo Mazzola, Matteo e Cecilia e tutti gli altri homebrewers conosciuti di cui non ricordo più il nome.