Cinquepercento

Solo un breve aggiornamento dopo il primo travaso finito poco fa. La densità è arrivata a 1026; considerando che in partenza era di 1096 siamo a 9,4 gradi alcolici. Assaggiata è amara e dolce insieme. Ha un bel corpo ed è setosa al palato. Al naso si sente troppo il lievito. Altro non si può chiedere ad una birra che sarà pronta tra un anno. Un bicchiere lo lascio in frigo per eventuali curiosi. Ciao.