Cinquepercento

Ieri, domenica 22 giugno, è stata l’occasione per una visita alla manifestazione Laghidivini 2008 ospitata nel complesso conventuale di Santa Maria Novella a Bracciano; presenti più di cinquanta aziende vitivinicole dalle produzioni vicine a quindici laghi, dall'Alto Adige alla Sicilia. Partenza ore 10,00 sotto casa di Cin Cin, partecipanti Cin Cin (ovviamente) nella veste di degustatore, trangugiatore e cazzeggiatore, Bobadillas nella veste di aspirante degustatore, trangugiatore e cazzeggiatore e Candysoap nella veste di pilota… Da subito un appunto sulle scarsissime conoscenze geografiche del gruppo. Per la prima volta ho appreso dell’esistenza del lago di Monticchio (Basilicata), di quello delle Nazioni (Emilia Romagna), del lago Arancio (Sicilia) e di quello, a due passi da casa, di Fogliano (Latina)! Siamo un esempio perfetto che l’ignoranza non ha limiti… Vabbè, passiamo oltre e parliamo dei vini. Tante le etichette provate, più o meno soddisfacenti. Contrariamente alle attese, le etichette del nord, nonostante la presenza di zone vocate come il lago di Caldano e d’Iseo, sono state una mezza delusione. Il nostro voto unanime è andato al Tertium, un piacevolissimo rosso laziale ottenuto da uve montepulciano e sangiovese, prodotto dalla cantina sociale cerveteri situata al km 42+700 della Via Aurelia. Visto che producono anche olio e grappa una visita a breve è d’obbligo. La vera sorpresa della giornata però non è venuta dai vini ma dai prodotti (formaggi in primis) portati dalla regione Sicilia: un vero spettacolo! Tra tutti ho preferito il piacentino ennese col pepe ma anche il ragusano, la ricotta infornata, la provola e la ricotta di capra girgentana erano vere prelibatezze (quanto avrei voluto una bella birra d’abbazia…). Discorso a parte meriterebbe il tavolo dedicato "al mare" dove ci siamo commossi davanti a un tonno rosso (muscoloso più che sodo) e a uno sgombro che in bocca si scioglieva come burro… Se queste sono le premesse, molto probabilmente, il prossimo anno, la manifestazione ci rivedrà di nuovo.